Beurener Fels Brauerei GbR
Ein herzliches
„Grüß Gott“
in unserer Brauerei!
NEWS
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Nachschub gebraut und spontanes Revival
Sodele! Der angekündigte Brautermin liegt bereits hinter uns und wir haben für Nachschub unseres Original gesorgt. Also keine Sorge, es geht nicht aus! Da wir noch einen Tank frei hatten (und man in den Supermärkten ja bereits mit Lebkuchen, Schokoweihnachtsmann und Spekulatius rechtzeitig schon wie…
Read MoreNeuer Brautermin für Herbst/Winter
Unser Lagerbestand an Beurener Fels Original neigt sich langsam dem Ende zu, das Weizen ist bereits vergriffen. Grund genug um neue Brautermine ins Auge zu fassen! Also wird die Anlage frisch geputzt und auf Vordermann gebracht, die Tanks desinfiziert und die benötigten Braumalze und Hopfensorten vo…
Read MoreEin beurener Original
Wir haben es tatsächlich geschafft! Nach nunmehr neun Jahren haben wir unser erstes vollständig stabiles Rezept zur Perfektion gebracht. Dieses Rezept haben wir somit abgeschlossen und werden unser Helles nicht mehr verändern! Wir danken allen unseren bierbegeisterten Kunden und Begleitern, für die …
Read MoreAktueller Bier-Status
Wie sieht es in gerade in unseren Tanks aus?
Original
Stil: Helles
Farbe: hell
Hefe: untergärig
Stammwürze: 13.4°P
Malz: 
Hopfung: 
Beschreibung:
Unsere neueste Sorte. Von der Rezeptur her ein Helles im ursprünglichen Sinne. Wer aber nun ein quasi (tot-)filtriertes helles Bier im industriellen Stil erwartet, ist bei uns falsch am Platz. Unser Original ist handwerklich gebraut, im Herzen ein Helles und dennoch mit der klassischen und bei uns nahezu traditionellen Kellerbier-Note eines ehrlichen und unfiltrierten Bieres. Dennoch leicht und ohne Ballast im Geschmack, selbstverständlich bei voller Umdrehung.
Original
Stil: Helles
Farbe: hell
Hefe: untergärig
Stammwürze: 13.4°P
Malz:
Hopfung:
Beschreibung:
Unsere neueste Sorte. Von der Rezeptur her ein Helles im ursprünglichen Sinne. Wer aber nun ein quasi (tot-)filtriertes helles Bier im industriellen Stil erwartet, ist bei uns falsch am Platz. Unser Original ist handwerklich gebraut, im Herzen ein Helles und dennoch mit der klassischen und bei uns nahezu traditionellen Kellerbier-Note eines ehrlichen und unfiltrierten Bieres. Dennoch leicht und ohne Ballast im Geschmack, selbstverständlich bei voller Umdrehung.
Festbier
Stil: Vollbier
Farbe: bernstein
Hefe: untergärig
Stammwürze: 15.2°P
Malz:
Hopfung: 
Beschreibung:
Etwas stärker eingebraut und mit einer feinen Hopfennote im Abgang ist unser Festbier perfekt für alle festlichen Gelegenheiten oder einfach auch nur für gemütliche Stunden in der kalten Jahreszeit.
Wir freuen uns, euch hier ein Revival unseres seit Jahren nicht mehr gebrauten Rezeptes vorstellen zu dürfen! Natürlich nach einigen Anpassungen 😉
Unsere Brau-Agenda
Diese Sorten schweben uns als Erweiterung unserer Produktpalette schon seit langer Zeit vor:
Helles (bez. Original)
Leicht, süffig, lecker, mit feiner Hopfennote. So stellen wir uns unser zukünftiges Helles vor.
Erste Rezeptversuche haben wir schon abgeschlossen, sodass wir optimistisch sind in 2026 unser Rezept zu finalisieren und schließlich auch diese neue Sorte ausschenken zu können! Ihr seid hoffentlich genauso gespannt wie wir ?! 😉
Update April 2026: Wir haben es tatsächlich geschafft! Nach nunmehr neun Jahren haben wir unser erstes vollständig stabiles Rezept zur Perfektion gebracht. Dieses Rezept haben wir somit abgeschlossen und werden unser Helles nicht mehr verändern! Wir danken allen unseren bierbegeisterten Kunden und Begleitern, für die Treue und die vielen Feedbacks, die uns auf dem Weg zu diesem formvollendeten Rezept begleitet haben!
Weihnachtsbier
Würzig, dick und etwas dunkler soll es sein. Mit vermutlich um die 13.5°P und mit eher leichter bis ausgewogener Hopfung wollen wir dieses saisonale Schmuckstück ins Rennen schicken.
Rotbier
Traditionell in Nürnberg gebraut, hat uns dieses Bier seit unseren Besuchen dort nicht mehr losgelassen. Es wird Zeit, dass wir diese regionale Spezialität auf unsere eigene Weise interpretieren!
Schwarzbier / dunkler Bock
Um unsere Produktpalette farblich und geschmacklich abzurunden, schwebt uns schon lange ein sattes Schwarzbier vor. Eventuell auch als dunkler Bock. Man darf gespannt sein!
Weizen-Bock
Auf einer unsere Wanderungen, hat uns der nur saisonal und nur dort im Fassausschank erhältliche Weizen-Bock im Kloster Andechs wahrlich fast umgehauen! Zur Erinnerung an diese und viele andere Denkwürdige Ausflüge steht ein satter, starker und dennoch ungemein süffiger Weizen-Bock auf unserer Agenda!
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Unsere (Brau-)Historie!
Wie sind wir auf die Idee gekommen Bier zu brauen?
Wer steckt eigentlich hinter der Beurener Fels Brauerei GbR?
Woher haben wir unsere Zutaten und wie sind wir von Oma’s Einwecktopf zu unserer 3 Hektoliteranlage gekommen?
Hier findest du unsere Geschichte von Anfang an erzählt!
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Beurener Fels Brauerei
Ralf Hauswirth & Kevin Holzmann GbR
Goethestraße 2
72660 Beuren
Mobil: 0155/67412194
Mail: info@beurenerfelsbrauerei.de
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